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因一碗“面”母女俩送命!你还敢给孩子乱吃吗?

来源: 时间:2019-12-01

看到一则令人痛心的报道。

一家三口全部中毒,母女两人双双殒命,只因吃了一碗面。

吃面出事了?

是面里放了什么吗?

究竟发生了什么呢?


因一碗“面”母女俩送命!你还敢给孩子乱吃吗?


杨先生一家都在广东工作,平时工作忙,没有多余的时间做饭,对此,杨先生就会在家里囤上大量的粮食。


这次,杨先生储存了不少米粉。


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吃完没多久,两岁的女儿开始出现头晕、全身无力的症状,夫妻两人由于太忙,也就没有多在意。


谁料孩子的症状越来越恶化,夫妻二人才感觉到大事不妙,急忙将女儿送往医院救治。


虽然全力抢救,孩子依旧不治身亡。

闻此噩耗的二人抱头痛哭,悔不当初!


女儿的离世给这个幸福美满的家庭重重一击,然而,不幸的事情依旧没有停止。


次日,杨先生夫妇发现,他们居然也出现了和小女儿一样的症状,这次夫妻二人不敢大意,急忙去医院就诊。


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夫妻二人都迅速住院,可是,妻子的病症发展迅速,根本来不及抢救,便已丧命。


好好的一家三口,转眼间只剩下杨先生一人。


病房里,已经茫然无措的杨先生,孤零零的躺在病床上,至今不明白发生了什么?


那杨先生一家,究竟做了什么,才惹来如此滔天大祸?


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经过医生详细排查,原来,杀死母女二人的罪魁祸首,正是他们吃的米粉!

原来,吃普通的米粉当然没事,但杨先生一家为了省事,将买来的米粉一次存放好几天,导致米粉变质,产生了一种名叫“米酵菌毒素”的物质。


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这个名字虽然陌生,但它是多种变质主食,包括玉米,面食甚至木耳当中存在的危险物质。


“米酵菌毒素”潜伏期极短,中毒后最快半小时就能发病,最长也不过一两天,且早期状况并不明显,只是有一些轻微腹泻,头痛的病症,但若不及时治疗,其死亡率高达40%—100%。


此外,“米酵菌毒素”生命力顽强,即使在炒菜时高温烹饪,依然可以保持活性,对人体构成威胁。


杨先生一家正是为了图方便,食用了这种过期米粉,才惹来这种大祸。


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小红(化名)一家三口在吃完饭之后同时出现了腹痛、恶心、呕吐、头晕目眩的症状。


当时以为吃坏东西的三人,连忙来到医院检查。


检查结果显示,三人有不同程度的肝功能损伤,医生初步怀疑是食物中毒引起的不良反应。


医生询问了小红妈妈前一天吃了哪些食物,最终把怀疑目标集中在那盘凉拌黑木耳上。


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据了解,黑木耳已经在水中泡了两天两夜。


妈妈吃的最多,其实是小红,弟弟本身就不太爱吃,所以弟弟的症状最轻,妈妈和小红比较严重,尤其是小红,很快发展为肝功能衰竭。


全身血液换了4次,小红生命依然垂危。


浙江省疾控中心给出的检测结果显示,小红的血液样本里果然有米酵菌酸毒素!这种毒素是由椰毒假单胞菌产生的。


为什么黑木耳中会含有这种毒素吗?


浙大儿童重症监护室副主任叶盛分析,小红一家三口中毒,很可能是黑木耳的泡发时间过长。


黑木耳所携带的椰毒假单胞菌最适宜产生毒素的温度为26℃,最适宜生长的温度为37℃。


夏季温度又高,加上长时间处于潮湿环境,为细菌滋生和产生毒素提供了有利的条件!


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既然吃错东西的下场如此严重,那你到底应该怎么做,才能保护你孩子的安全呢?


其实很简单,这里有四不吃四注意八大秘诀,只要记住这几条,就可以有效保护你孩子的安全!


不吃过期水果

很多老人觉得,过期的水果只是有一部分坏了,只要把坏的那部分切掉就行,没什么大不了。


可事实上,对于过期腐烂的水果而言,即使是尚未变质的那一部分,依然已被霉菌感染,食用后或有致癌风险。


此外,如果在水果表面,只有因为挤压,磨损而造成的物理损伤,则可以放心食用,不必过分担忧。


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不用“过期”油烟机

油烟机也能过期?


根据美国环境工作组研究发现,若长期不清洗油烟机,则油烟机内会吸附大量有害物质,挥发后会产生有害气体,提高癌症风险。


所以,你家中的油烟机至少每隔半年就要全面清洗一次。


此外,在家中烹饪时,火苗不易窜的太高,以免火苗接触到油烟机残留的油脂,发生危险。


过期的生姜不能吃


生姜作为一种常见的食材,其潜在危害时常被一些妈妈们忽视。


不少妈妈会用表面已经严重发软,甚至部分发霉的生姜去做法,心想反正就是炒菜除腥用的,能有多大事。


可事实上,过期的生姜含有一种名叫“黄樟素”的物质,会对肝脏构成伤害。


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过期的红薯不要吃


如果红薯表面已经出现褐色,或褐色斑点,甚至已经发芽,则不宜购买食用。

表面有黑褐斑点的红薯有可能已受到病菌感染,而发芽的红薯或土豆,则众所周知,食用后或有生命危险。


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注意不用过期的切菜板


长期被使用的切菜板,表面有大量细小的裂缝,加之长期处在潮湿环境中,极易滋生一种名叫”黄曲霉素”的物质,而该物质被世界卫生组织划为一类致癌物。


故此,你家中的切菜板应当定期更换,尤其应当选用钢化玻璃等材质的切菜板。


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注意饭菜不必放冷再进冰箱


很多妈妈或许都觉得,饭菜放冷了进冰箱才是最安全的,这样既能防止饭菜变馊,也可以保护冰箱。


可事实上,当食物温度降低到60-40度时,才是细菌快速繁殖的阶段。

简单来说,如果你把饭菜在外面放凉之后才拿进冰箱,等于给了细菌一个最佳的繁殖过程。


而如果你尽快把食物放进冰箱,则不少细菌会在低温状态下进入休眠期,无法快速繁殖。


此外,只需把盖子盖好,或是加一层保鲜膜防止水汽蒸发,则可以避免冰箱受到损耗的问题。


注意主食不宜保存太久

主食的储存时间,其实非常有限。


尤其是米面类食物,开袋后应尽快食用,或妥善在阴凉干燥处保存。

大米的保质期通常有6-12月,但在潮湿得南方,这个时间最好不要超过三个月。

而开袋的面粉在冬季的保质期是三个月,在春夏二季最好不超过一个半月。

此外,将一些花椒用纱布包住,放入面粉中,可以防止面粉生虫。


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注意未成熟的水果也不能吃


不但过期的食物不能吃,有些还没“到期”的水果,同样不能吃。

例如,尚且发青的西红柿,不但口感极差,还有一种名叫“龙葵碱”的物质,会对人体构成危害。


孩子的健康,需要你在细节上的呵护,千万不要因为一时大意,而后悔终身。

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